630015, г. Новосибирск,
Главное гастрономическое и туристическое событие лета пройдет с 10 по 12 июля 2026 года на Михайловской набережной Новосибирска.
V международный гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири — ЕСТЬ!» в этом году отмечает первый юбилей. Проект второй раз подтверждает свой международный статус, превращая столицу Сибири в центр притяжения для профессионалов индустрии гостеприимства и любителей вкусной еды. По предварительным оценкам, площадки мероприятия объединят более 2000 участников из 9 стран, включая Россию, Китай, Францию, ОАЭ, Таиланд, Вьетнам, Мьянму, Турцию и Саудовскую Аравию. Ежегодно событие привлекает свыше 320 тысяч жителей и гостей города.
Организаторами этого масштабного праздника выступают:
- Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
- Представительство Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири.
- АНО «Гастроинкубатор» (развитие гастрономической, туристической и отельной деятельности).
- Новосибирское областное отделение «ОПОРА РОССИИ».
- Мероприятие проходит при активной поддержке мэрии города Новосибирска.
Профессиональная и деловая программа
Юбилейный форум станет ключевой площадкой для нетворкинга, обмена опытом и заключения контрактов. Более 1000 профессионалов соберутся в рамках деловых сессий. В числе участников и партнеров заявлены:
- Ведущие рестораторы и отельеры.
- Фермеры, сыроделы, кондитеры и товаропроизводители.
- Представители ритейла, инвесторы и СМИ.
- Туристические организации, гиды и экскурсоводы.
- Ремесленники, дизайнеры, художники и музыканты.
Специалисты смогут заявить о себе на профессиональных соревнованиях. В программе заявлены:
- Сибирский открытый кубок бариста и чайных мастеров.
- Престижный конкурс сыроделов «Лучший сыр Сибири».
- Отборочный этап Всероссийского Чемпионата шеф-поваров «Chef a la Russe».
- Профильный конкурс «Сибирь гастрономическая» для представителей HoReCa, туроператоров и гидов.
Гастрономические открытия и развлечения для гостей
Для жителей и гостей Новосибирска Михайловская набережная на три дня превратится в огромную интерактивную зону.
- Ресторанная аллея и шеф-маркет: презентация лучших блюд русской кухни, а также локальных продуктов из разных регионов России и районов Новосибирской области.
- Культурная программа: аллея креативных индустрий, ярмарки ремесленников, большой кулинарный баттл, выступления артистов на концертных сценах и собственный кинофестиваль.
- Семейный отдых: специализированные детские и спортивные площадки.
- День рыбака: тематический рыболовный турнир для любителей и профессионалов.
Попытка установить гастрономический рекорд
Одним из самых ожидаемых и зрелищных событий юбилейного фестиваля станет фиксация нового гастрономического рекорда. Специально для этого в Новосибирск приглашен ведущий ресторанный критик и президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России Олег Назаров. Детали рекорда пока держатся в секрете, но организаторы обещают незабываемое зрелище.
Вход на площадки фестиваля свободный. Ждем всех с 10 по 12 июля на Михайловской набережной!
